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诗文 白灼大虾好不好吃关键就在这蘸料
释义
白灼大虾好不好吃关键就在这蘸料的做法

食材明细

主料
  • 大虾 10只
辅料
  • 生姜 1小块
  • 香葱 3颗
  • 小米椒去籽 半只
调料
  • 盐 3g
  • 料酒 1勺
  • 蘸料汁调料 看下面，适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白灼大虾的做法步骤

  • 白灼大虾好不好吃关键就在这蘸料的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 白灼大虾好不好吃关键就在这蘸料的做法步骤：2
    2
    大虾抽去泥肠洗净，生姜一半切片一半切末，香葱2棵打成葱结，1根切碎末。
  • 白灼大虾好不好吃关键就在这蘸料的做法步骤：3
    3
    锅内加入水，放葱结和姜片和3克盐煮开后把大虾倒入煮开加1勺料酒继续煮开即可捞出。
  • 白灼大虾好不好吃关键就在这蘸料的做法步骤：4
    4
    准备蘸料：把葱姜蒜末和小米椒放入容器中，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼酱油（豆豉酱油也可以）1勺米醋，2克白糖，1小勺芝麻香油搅拌均匀，锅烧热加10毫升植物油烧热后倒入蘸料碗中即可。
  • 白灼大虾好不好吃关键就在这蘸料的做法步骤：5
    5
    把煮好的大虾依次把虾头切去，然后摆盘。
  • 白灼大虾好不好吃关键就在这蘸料的做法步骤：6
    6
    这道简单易做，营养丰富的白灼大虾就完成啦！
  • 白灼大虾好不好吃关键就在这蘸料的做法步骤：7
    7
    好不好吃你试试就知道啦。

小窍门

大虾煮的时间不宜太久，大虾煮开后一般一分钟左右就可以了；这样才能保持大虾的鲜味，不然虾肉就容易老。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/3/21 9:27:15