“有荤有素一大盘，爽口又下饭。清爽可口的刀豆丝加上鲜嫩爽滑的肉丝非常好吃，而且这样炒的话很实惠，十块钱能炒一盘小荤菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
刀豆炒肉丝的做法步骤
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1准备食材。 -
2肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。
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3搅拌均匀腌制十分钟。
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4刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。
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5热锅热油放入腌好的肉丝。
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6大火将肉丝翻炒变色。
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7锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅。
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8下饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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