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诗文
小白菜炒虾仁
释义
“微辣,咸鲜。”
食材明细
主料
小白菜
3棵
虾
适量
辅料
姜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小白菜炒虾仁的做法步骤
1
虾去壳,去虾线洗净。
2
一点点盐,白胡椒粉,生粉。
3
抓匀稍腌。
4
小白菜适。
5
切三指段,淘洗净。
6
适量水烧开,小白菜焯至变绿捞出控水。
7
虾仁放入焯至变红捞出。
8
凉水冲洗一下。
9
锅里橄榄油烧热,姜蒜,花椒,辣椒炒香。
10
焯过水的虾仁和小白菜倒入,翻炒几下,倒入半勺开水。
11
适量盐,生抽调味。
12
翻炒均匀,关火盛出。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/1/12 19:59:11