食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
麻辣串串锅的做法步骤
-
1顺时针：辣椒粉、辣椒、茴香、花椒粉、花椒、五香粉、蒜瓣（还有郫县豆瓣酱、油豆豉，到放油的时候加进去）； -
2倒入3勺左右的油，将这些调味料先用小火煸香； -
3倒入清水； -
4再加入香叶和桂皮（这两样东西没办法和前面那些调料一起煸炒，所以在煮锅底的时候加），最后加入老抽调色； -
5油豆腐、兰花豆干一切二、百叶切成长条、豆干剖成两片后对角切、鹌鹑蛋煮熟去壳，这些准备工作都要事先做好； -
6锅底烧开后把食材都放入锅中，边涮边吃。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小吃
川菜
夜宵
秋季食谱
冬季食谱
四川小吃
重庆小吃
- 银耳汤
- 香蕉奶昔
- 红烧香干大排
- 麻辣薯片
- 酱鸭锁骨
- 风味孜然豆腐
- 灯椒炒牛肉
- 冰镇苦瓜
- 麻辣串串香
- 阿拉棒
- 不洗面凉皮
- 人参枣香菌菇甲鱼汤
- 香葱沙拉面包
- 6寸海绵蛋糕
- 雪碧冻柠
- 台式三杯鸡
- 零失败蛋挞
- 担担面
- 麻酱豆角
- 肉饼蒸蛋
- 蜜豆七彩小圆子
- 烧萝卜
- 红枣雪梨燕窝
- 大白棒棒糖蛋糕
- 肉松面包
- 博什么什么车的成语
- 博什么什么辅的成语
- 博什么什么达的成语
- 博什么什么通的成语
- 博什么什么长的成语
- 博什么什么问的成语
- 博什么什么闻的成语
- 博什么什么驴的成语
- 博什么众什么的成语
- 博什么内什么的成语
- 博什么古什么的成语
- 博什么君什么的成语
- 博什么多什么的成语
- 博什么学什么的成语
- 博什么宏什么的成语
- 和易岩韵（宋·王柏）
- 和易岩首夏韵（宋·王柏）
- 和易秀才春日见寄（唐·李中）
- 和易钦之游广恩寺（明·陆深）
- 和昙域上人寄赠之什（唐·齐己）
- 和昙颖师四明十题 雪窦山（宋·梅尧臣）
- 和昝通彦早梅韵（宋·吴芾）
- 和星叔舟游鹅鼻山下归赋四绝原韵（近现代·谢龙升）
- 和星斋隆福寺即事韵（清·陶梁）
- 和星槎十二叔追挽林秀岩庶叔母一律壬午（近现代·常燕生）
- 和春乡答韩殿丞（宋·刘敞）
- 和春卿学士上元罢灯（宋·韩琦）
- 和春卿学士柳枝词五阕（宋·韩琦）
- 和春卿学士登定力寺北阁兼寄绛倅富彦国监丞（宋·胡宿）
- 和春卿学士登广文阁观京阙之盛（宋·韩琦）
- 此间韶颜(安徽师范大学学生优秀文学创作与评论选集)
- 陕西延安黄龙山褐马鸡国家级自然保护区植物多样性研究与保护
- 岳麓秦简书迹类编(第1辑共7册)(精)
- 糖尿病自我检查一本通
- 汽车保险与理赔(第3版十三五职业教育国家规划教材)
- 丰子恺漫画古诗词日历(公历2024年)(精)
- 诊家枢要濒湖脉学/中医临床必读丛书重刊
- 特种印刷技术(第2版)
- 元气论--自然国学的哲学与方法论基石/自然国学丛书
- 多脉冲固体火箭发动机技术(精)
- 妇产科护理学笔记(供护理助产专业使用第4版)/护士执业资格考试同步辅导丛书
- 2023建设工程造价管理基础知识(第2版二级造价工程师职业资格考试培训教材)
- 冉雪峰/川派中医药名家系列丛书
- 新型纺织纤维/新材料丛书
- 护理学(高级护师进阶副主任护师主任护师第2版高级卫生专业技术资格考试用书)