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诗文	西葫芦炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 西葫芦 1根 鸡蛋 3颗 辅料 蒜 3瓣 调料 油 适量 鸡精 少许 盐 适量 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋打散备用。 2 大蒜头拍碎剁成粒。 3 西葫芦洗净一分为四，再切薄片。 4 起锅烧油，下入鸡蛋煎至七成熟盛出。 5 锅留底油，下入蒜粒炒出香味。 6 倒入西葫芦，翻炒均匀。 7 加入少许开水，翻炒至断生。 8 煎好的鸡蛋倒入。 9 加入盐，胡椒粉，鸡精调味。 10 大火翻炒均匀入味即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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