网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 花生莲藕骨头汤
释义
花生莲藕骨头汤的做法
“冬天最适合喝的花生莲藕骨头汤,温暖我们的心。简单易做,营养丰富。”

食材明细

主料
  • 猪骨头 800
  • 莲藕 1000
  • 花生 50
辅料
  • 10
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

花生莲藕骨头汤的做法步骤

  • 花生莲藕骨头汤的做法步骤:1
    1
    猪骨头洗干净,放在高压锅中,加2片姜,飞水,高压锅不用关死,水沸后2分钟关火。把里面浑浊的水倒了,再用干净的水洗几次。(这样煮出来的汤,颜色清澈,不含污血,营养更好)(加姜是为了去腥味。)
  • 花生莲藕骨头汤的做法步骤:2
    2
    莲藕洗干净,去皮,用刀背拍几下。(这样是为莲藕的口感更绵柔)然后切成块。
  • 花生莲藕骨头汤的做法步骤:3
    3
    花生洗干净后,泡2小时。(这样花生会比较容易成熟和软)。姜洗干净,切片。
  • 花生莲藕骨头汤的做法步骤:4
    4
    最后把骨头,莲藕,花生全部放进高压锅。高压大火20分钟,之后转为小火40分钟。熄火后,不要立即打开,等15分钟后再打开,这样味道会更好。起锅后加入盐和酱油。

小窍门

1莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。2冬天天气寒冷,喝此汤具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。3飞水是为了把血水去干净。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:57:30