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诗文
发面柳叶饼
释义
“饼薄如纸,香味扑鼻,超过瘾。”
食材明细
主料
面粉
适量
柳叶
适量
辅料
蒜苗
少许
酵母
少许
纯净水(40度以下)
少许
调料
食用油
一勺
盐
少许
蒜香 口味
拌 工艺
一小时 耗时
简单 难度
发面柳叶饼的做法步骤
1
冷冻的柳叶。
2
解冻,切碎,放入盆中。
3
蒜苗摘好,洗净切碎。
4
食材放入盆中。
5
放入少许盐,热油浇一勺,拌匀备用。
6
面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
7
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
8
擀成薄圆饼状。
9
包入馅料。
10
轻轻的按压,再擀成薄圆饼状。
11
已擀好,如图所示。
12
平底锅烧热放少许油,放入饼胚。
13
中小火,烙至两面金黄色即可。
14
出锅装盘。
15
切开,方便食用。
16
饼薄如纸,香。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐 饼
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朱可翁陈西老徐灵渊携酒饯别饮罢以周兴嗣千(宋·徐照)
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更新时间:2026/3/17 19:48:04