“土豆中维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的，B族维生素是天然的抗衰老的食物，因此土豆有很好的抗衰老功效。
土豆与排骨一起做菜，味道相当赞的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧土豆排骨的做法步骤
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1洗净的骨头煮一下，去一下血水。 -
2过完血水装盘备用。 -
3所需配菜。 -
4油热后倒入排骨炒香。 -
5骨头炒来有点小金黄了，加入一勺豆瓣酱。 -
6再倒入酸菜。 -
7紧接着计入姜丝。 -
8一勺料酒。 -
9一勺生抽。 -
10加入适量的水，淹过骨头即可。 -
11汤汁烧开后，倒入土豆块一起焖。 -
12有砂锅的话，倒入土豆后换成砂锅，这样焖出来的更香也更容易熟烂。 -
13汁收的差不多的时候，倒入蒜泥。 -
14倒入蒜泥后，大火冲开一下，即可熄火上桌。
使用的厨具：炒锅
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