“这是一道好吃下饭的素菜：口味成麻辣鲜香味，又具有六月香豆瓣酱的香气，比肉还要好吃。我一直在探寻如何用素菜做出开胃下饭的菜品，平时少吃猪肉，多吃牛肉鱼肉和鸡肉，朝着营养结构丰富、膳食结构合理的养生道路迈进。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
黄瓜洋葱炒胡萝卜的做法步骤
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1黑木耳提前泡发。 -
2准备食材：大红椒，洋葱，黄瓜，胡萝卜，青椒。
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3起锅烧油。
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4放入花椒粒和干红辣椒爆香。
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5铲出炸焦的花椒和干辣椒段弃用。
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6炒香蒜蓉。
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7青红椒提前去蒂去籽切片倒入锅中翻炒。
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8胡萝卜提前切菱形片倒入碗中翻炒。
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9黄瓜也切成菱形片同木耳一起倒入碗中翻炒。
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10加入1勺六月香豆瓣酱继续翻炒。
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11翻炒均匀。
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12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜