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诗文 蔓越莓红糖土司
释义
蔓越莓红糖土司的做法
“婆婆说我做的土司比外面的好吃,实在,所以我经常会做点给她带回去,昨天晚上突发奇想,把白糖换成了红糖,不知道味道怎么样,等她的电话吧~”

食材明细

主料
  • 高粉 530g
  • 土鸡蛋 3个
  • 纯牛奶 200g
辅料
  • 红糖 50g
  • 3g
  • 酵母 5g
  • 蔓越莓干 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓红糖土司的做法步骤

  • 蔓越莓红糖土司的做法步骤:1
    1
    牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母,投入面包机,和面20分钟
  • 蔓越莓红糖土司的做法步骤:2
    2
    加入蔓越莓干和面20分钟
  • 蔓越莓红糖土司的做法步骤:3
    3
    包保鲜膜发酵1个小时
  • 蔓越莓红糖土司的做法步骤:4
    4
    分成6份,滚圆,包保鲜膜静置10分钟
  • 蔓越莓红糖土司的做法步骤:5
    5
    擀开,两折,包保鲜膜静置10分钟
  • 蔓越莓红糖土司的做法步骤:6
    6
    再擀开,卷起
  • 蔓越莓红糖土司的做法步骤:7
    7
    放入土司模中,包保鲜膜,入烤箱,二发一个小时
  • 蔓越莓红糖土司的做法步骤:8
    8
    二发好后,放入175度预热的烤箱,烤40分钟,中途上色盖锡纸

小窍门

中途上色盖锡纸
我就是当时跑掉了,所以烤的太深了颜色
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 19:33:55