“腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。煮腊八粥，看起来好像是在处理饮食的问题，其实在制作腊八粥的过程当中，也是在让我们体会如何做事做人。吃腊八粥的意义，有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
腊八粥的做法步骤
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1原料：大米糯米小米红枣、葡萄干、红豆、花生米莲子花豆枸杞冰糖 -
2红枣、葡萄干、红豆、花生莲子红枣，花豆枸杞子拣好洗净 -
3红豆、花生莲子花豆提前泡3-4小时。 -
4红小豆、花生米、莲子花豆洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时 -
5再将大米、糯米、小米红枣洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用小火煮30分钟。 -
6煮的快熟时加入冰糖枸杞葡萄干， -
7再煮几分钟，记得水一定得多，还要不停的搅拌 -
8甜爽可口，营养丰富的腊八粥就好了
小窍门
记得水一定得多，还要不停的搅拌，材料可根据自家人口味配比即可。
使用的厨具：煮锅
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