网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虾仁炒鲜奶
释义
食材明细
主料
鸡蛋清
5个
牛奶
100ml
玉米淀粉
15克
虾仁
适量
奶香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
虾仁炒鲜奶的做法步骤
1
先处理虾仁,将虾仁加盐腌制一下,控干水份接着加生粉拌匀备用
2
锅中放少许油,等油热后将虾仁过一下油,同时加料酒、盐、鸡精、糖,少许胡椒粉调好味
3
将蛋清分离出来搅打均匀,尽量不要打起沫(5个鸡蛋的蛋清大约100克)
4
往蛋清中倒入同等分量的牛奶
5
放入约15克的玉米淀粉
6
同时加盐、鸡精、糖调好味后搅拌均匀
7
锅中放油烧至2、3成热,倒入蛋清糊,文火并用勺子顺一个方向搅动,见蛋清结片浮起,就可以关火
8
最后倒入熟虾仁就可以盛盘
小窍门
火一定要小,不然容易糊
使用的厨具:炒锅
随便看
油炸面筋
凉拌小白菜
芦笋炒虾仁
小白菜鸡蛋焖粉皮
巧克力芝心西多士
莴笋拌猪肝
蔓越莓裸麦酸奶麦芬
鸡毛菜蛋花汤
“自制牛奶芝士”蛋糕
三合一油泼面
墨鱼老鸭汤煮米粉
老式无水蛋糕
莴笋炒鲍鱼
紫苏线椒焖鸭
青红椒牛肉炒二米饭
青鱼秃肺
豆腐鸡蛋菌菇汤
燕麦坚果饼干
竹笋炒腊肉
夏日蚝油炒饭
豌豆大米粥
生菜肉松沙拉
洋葱青椒炒鸡蛋
鸡蛋油条挂面汤
奶香玉米糊
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/9 13:22:20