网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虾仁炒鲜奶
释义
食材明细
主料
鸡蛋清
5个
牛奶
100ml
玉米淀粉
15克
虾仁
适量
奶香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
虾仁炒鲜奶的做法步骤
1
先处理虾仁,将虾仁加盐腌制一下,控干水份接着加生粉拌匀备用
2
锅中放少许油,等油热后将虾仁过一下油,同时加料酒、盐、鸡精、糖,少许胡椒粉调好味
3
将蛋清分离出来搅打均匀,尽量不要打起沫(5个鸡蛋的蛋清大约100克)
4
往蛋清中倒入同等分量的牛奶
5
放入约15克的玉米淀粉
6
同时加盐、鸡精、糖调好味后搅拌均匀
7
锅中放油烧至2、3成热,倒入蛋清糊,文火并用勺子顺一个方向搅动,见蛋清结片浮起,就可以关火
8
最后倒入熟虾仁就可以盛盘
小窍门
火一定要小,不然容易糊
使用的厨具:炒锅
随便看
酱烧鲳鱼
笋块烧肉
蒜蓉南瓜
胡萝卜丝烧豆腐
清烧双芋
菠菜肉馄饨饺
枣香金丝卷
香滑水蒸蛋
春天,那一款滋润又补钙的汤水---龙骨雪耳汤
蜜汁紫薯糕
黄豆酱焖泥猛鱼
宝宝开胃粥
蒜蓉莴苣叶
孜然烤韭菜
微波蒜香烤肉焗饭
烧土豆块
黄瓜凉拌金针菇
紫甘蓝花儿面包
蒜蓉生菜
蒜香排骨
紫苏炒粉肠
芹菜香菇粥
紫甘蓝培根芝士面包
凉拌蕨菜
鲜肉荠菜饺子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 23:51:03