“兔肉高蛋白低脂肪，老少皆宜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒仔姜兔的做法步骤
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1准备各种食材。青笋切丁，芹菜切段，泡椒仔姜切成粒，易入味。 -
2炒锅上火烧热，加油。 -
3烧七成热，倒入事先码好味的兔丁煸炒至断生。 -
4加入泡椒仔姜干红辣椒花椒，再来点料酒。 -
5喜辣的再放点豆瓣酱或老干妈豆?。 -
6加入靑笋丁 -
7炒至青笋上色 -
8再加入芹菜煸炒。 -
9调味。 -
10出锅装盘。
小窍门
兔肉先用酱油、盐，料酒码味，喜辣的还可加豆瓣酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜