“核桃仁营养丰富，常吃对身体有益，做点琥珀桃仁当小零食，偶尔吃上一两只，味美益智，又香又甜！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
琥珀桃仁的做法步骤
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1准备的原料。 -
2核桃仁洗净，沥干水份，铺在烤盘上。 -
3烤箱120度预热后，中层烤制20分钟，放凉。 -
4白糖，清水加麦芽糖，大火烧开。 -
5改中火熬成焦糖色。 -
6用筷子蘸点糖浆放进凉水，糖浆可以凝固变脆就可以。 -
7熬好的糖浆关火后，加入核桃仁拌匀。 -
8再加入熟芝麻稍微拌下就可以。 -
9逐个铺在烤盘中放凉。 -
10完全凉后装密封罐保存就可以。
小窍门
1.烤核桃仁火不要大，很容易烤焦。
2.裹好糖浆的核桃要单个摊开放凉，不要粘在一起成一团，吃起来不方便。
2.裹好糖浆的核桃要单个摊开放凉，不要粘在一起成一团，吃起来不方便。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅、炒锅
所属分类：
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