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诗文 板栗啤酒炖鸡腿
释义
板栗啤酒炖鸡腿的做法
“鸡肉香辣入味儿,板栗粉糯。”

食材明细

主料
  • 板栗 适量
  • 鸡腿 适量
  • 螺丝椒 适量
  • 小米椒 适量
  • 啤酒 大半瓶
辅料
  • 玉米油 适量
  • 葱姜 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 冰糖 适量
  • 火锅底料 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤

  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:1
    1
    板栗洗一下。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:2
    2
    螺丝椒,小米椒备用。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:3
    3
    鸡腿剁小块,洗净血水。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:4
    4
    冷水下锅。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:5
    5
    焯一滚儿捞出。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:6
    6
    冼洗净浮沫。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:7
    7
    锅里适量油烧热,葱姜,花椒,辣椒,冰糖炒一下。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:8
    8
    放适量火锅底料。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:9
    9
    炒出红油。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:10
    10
    倒入鸡块。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀上色。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:12
    12
    倒入适量啤酒。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:13
    13
    适量盐,生抽,白胡椒粉调味。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:14
    14
    水开炖20分钟。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:15
    15
    放入板栗。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:16
    16
    继续炖15分钟。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:17
    17
    此时汤汁收的刚好。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:18
    18
    放入螺丝椒,小米椒。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:19
    19
    翻炒两下关火盛出。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:20
    20
    成品。
  • 板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤:21
    21
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:45:52