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诗文
板栗啤酒炖鸡腿
释义
“鸡肉香辣入味儿,板栗粉糯。”
食材明细
主料
板栗
适量
鸡腿
适量
螺丝椒
适量
小米椒
适量
啤酒
大半瓶
辅料
玉米油
适量
葱姜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
冰糖
适量
火锅底料
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
麻辣 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤
1
板栗洗一下。
2
螺丝椒,小米椒备用。
3
鸡腿剁小块,洗净血水。
4
冷水下锅。
5
焯一滚儿捞出。
6
冼洗净浮沫。
7
锅里适量油烧热,葱姜,花椒,辣椒,冰糖炒一下。
8
放适量火锅底料。
9
炒出红油。
10
倒入鸡块。
11
翻炒均匀上色。
12
倒入适量啤酒。
13
适量盐,生抽,白胡椒粉调味。
14
水开炖20分钟。
15
放入板栗。
16
继续炖15分钟。
17
此时汤汁收的刚好。
18
放入螺丝椒,小米椒。
19
翻炒两下关火盛出。
20
成品。
21
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 18:45:52