“红枣银耳，是女性补气补血的首选，加入南瓜，更是增添了润肠通便之效。南瓜红枣本身自带的香甜，只需调入很少的冰糖就会很甜，在冬日喝上一碗，暖暖的，非常适合女性朋友。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
银耳南瓜羹的做法步骤
-
1将银耳、红枣提前泡发。 -
2南瓜切成约1厘米的小丁。 -
3将银耳去根洗净，与红枣、冰糖一起入锅，加水，大火烧开，改中小火慢炖。 -
4半个小时后，银耳变软糯，放入南瓜、枸杞同炖，至南瓜软烂出锅。 -
5冬天热饮，夏天您可以冰镇。
小窍门
南瓜入锅后切不可炖的过于软烂，会影响汤的品相
所属分类：
羹类
家常菜
儿童
老人
午餐