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诗文
椰蓉面包
释义
“椰蓉面包超极好吃、全家人都喜欢”
食材明细
主料
高筋面粉
300g
白糖
30g
盐
3g
鸡蛋
1个
黄油
25g
酵母
3g
牛奶
160g
辅料
黄油
40g
椰蓉
70g
糖
40g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
1
除黄油外所有主料食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟。
2
放入黄油、再启动揉面程序20分钟。
3
揉完后、取一块能拉出薄膜。
4
启动发酵程序。
5
这时候我们来做椰蓉、把辅料放入碗中。
6
用手戴上薄膜手套搓散、就可以了。
7
用筷子插个洞、不回缩就发好了。
8
取出排气揉圆、平均分成8个。
9
揉成小团。
10
取一个擀成长方形。
11
包上一勺椰蓉馅收口。
12
留点头、从中间划破。
13
像拧毛巾一样拧一圈、尾巴捏在一起。
14
放入模具中。
15
做好所有的。
16
入烤箱进行2次发酵、下面放碗温水。
17
发酵至原来的2倍大。
18
鸡蛋黄加入半勺水搅拌均匀。
19
刷表面。
20
放入烤箱中层180度30分钟左右。
21
取出、好香哦、这是晚上照的。
22
金黄诱人。
23
家人都喜欢。
24
早餐来2个。
25
非常不错的。
小窍门
1、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜。
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/1/12 2:55:27