“用自己家喜欢的食材来搭配，用家人喜欢的做法来做，这样让外乡的东西吃起来更亲切更合口味呢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西芹烤麸的做法步骤
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1烤麸提前一天用凉水浸泡，泡软后切小块并过开水煮透捞起备用。 -
2青红椒切小方块，姜蒜切末备好。 -
3西芹洗净剥去老筋，切成斜方小块。 -
4锅内爆香姜蒜末，干红椒和花椒。 -
5倒入西芹快速翻炒。 -
6西芹炒香后，加盐一小勺，继续翻炒。 -
7倒入烤麸继续翻炒。 -
8倒入青红椒。 -
9翻炒只青红椒断生即可。 -
10装盘食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜