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诗文 红烧鱼块
释义
红烧鱼块的做法

食材明细

主料
  • 鱼肉 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 醋 适量
  • 葱 适量
  • 干辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红烧鱼块的做法步骤

  • 红烧鱼块的做法步骤：1
    1
    鱼肉剁成块，加料酒、盐腌制2小时以上。
  • 红烧鱼块的做法步骤：2
    2
    调料切好。
  • 红烧鱼块的做法步骤：3
    3
    调汁：半碗清水加料酒、生抽、红烧酱油、醋。
  • 红烧鱼块的做法步骤：4
    4
    锅下油烧至七八成热、下鱼块煎至两面金黄。
  • 红烧鱼块的做法步骤：5
    5
    将煎好的鱼盛出。
  • 红烧鱼块的做法步骤：6
    6
    锅中留底油、下姜蒜干辣椒炒香。
  • 红烧鱼块的做法步骤：7
    7
    加入调好的汁烧开。
  • 红烧鱼块的做法步骤：8
    8
    加入鱼块焖煮至入味。
  • 红烧鱼块的做法步骤：9
    9
    加糖调味。
  • 红烧鱼块的做法步骤：10
    10
    撒入葱花出锅。
  • 红烧鱼块的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 红烧鱼块的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/28 0:39:38