诗文 | 烫面香椿鸭蛋馅煎饺 |
释义 |
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食材明细
烫面香椿鸭蛋馅煎饺的做法步骤
小窍门
1、烫面后的煎饺口感柔软,晾凉也不硬,即便凉吃也是一样的美味。
2、香椿一定要焯烫后再食用,可以消除硝酸盐和亚硝酸盐。 3、煎鸭蛋时要加几滴白酒去腥,而且提味。换成料酒效果就不好啦!味极鲜酱油少许调味,加多了颜色不好看。
使用的厨具:平底锅
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