食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤小蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋两个打开，分离蛋黄蛋白，这是蛋白。 -
2这是蛋黄。 -
3蛋黄打散加入牛奶和炼乳。 -
4加入低筋面粉搅拌成糊。 -
5蛋白打发，分三次加入白糖。 -
6打发起来明显有些吃力，蛋白成粘稠状，拉起来有絮状即可。 -
7打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，上下拌匀。 -
8拌好的糊。 -
9装到小烤盘中。 -
10烤箱180度烤二十分钟。 -
11烤出来是这样的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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下午茶