“豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益.”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱烧豆腐的做法步骤
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1准备食材。 -
2肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味。
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3调味料拌均匀，腌制2小时。
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4豆腐洗干净，切小块。
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5下油锅，把豆腐煎至微金黄色。捞起。
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6再下油锅，爆香肉。
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7放进一勺黄豆酱一同翻炒。
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8肉炒至八九成熟里倒进豆腐。
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9用少许清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁
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10加进芡汁。
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11再加进少许酱油调味。
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12收火前加少许葱即可。
小窍门
煎豆腐，最好用小火煎。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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