“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
烫锅毛肚的做法步骤
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1毛肚放盐加淀粉反复抓匀再冲洗干净，这个步骤重复2-3次，这样毛肚处理干净。 -
2处理好的毛肚改小块，香菜、金针菇准备好。
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3锅里植物油放大蒜末红辣椒大火翻炒。
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4加入干辣椒粉。
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5放入辣妹子酱和豆瓣酱，翻炒均匀。
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6加入清水加少许盐、生抽调味，煮滚移至小汤锅中。
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7加入山胡椒油，撒上大蒜叶。
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8酒精炉加热。
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9七上八下就可以开吃啦！特别爽口。
小窍门
烫锅毛肚最重要的就是这一锅汤汁，山胡椒油必不可少哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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