食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
锅贴的做法步骤
-
1肉馅加生抽，蚝油拌匀入味几分钟。 -
2韭菜切碎，先用熟油拌匀，让油把韭菜馅包裹起来，再放入肉馅，加调料拌匀。
-
3和面擀饺子皮，大小差不多一致，两边对折捏一起即可。
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4锅底放油，煎到七八分熟，倒入水淀粉，盖上锅盖煎熟即可。
-
5煎的时候摆圆形的，倒入水淀粉，待水淀粉成干巴的状态起锅，锅贴能连在一起，就能成冰花。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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