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诗文
辣炒蛏子
释义
食材明细
主料
蛏子
600g
辅料
圆葱
半个
香菜
适量
蒜
5瓣
姜丝
适量
葱
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
郫县豆瓣酱
2勺
小米辣
2个
鸡精
少许
油
适量
香辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
辣炒蛏子的做法步骤
1
蛏子用水冲洗,加入水中几勺盐,放置2小时,让蛏子吐净沙子。
2
焯水后洗净。
3
准备好食材。
4
控干水分。
5
油热下入葱姜蒜、小米辣爆香。
6
加入圆葱丝炒匀。
7
下入蛏子炒匀。
8
下入所有调料翻炒。
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/18 10:23:25