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诗文
炸油饼
释义
“腊月里,油饼炸起来,离过年就不远了。”
食材明细
主料
中筋粉
适量
辅料
鸡蛋
一个
十三香
少许
盐
少许
温水
适量
酵母
少许
咸鲜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
炸油饼的做法步骤
1
面粉鸡蛋放入盆里。
2
加入十三香盐酵母。
3
慢慢加入温水,用筷子搅拌。
4
用手揉成软硬适中的面团。
5
放一边发酵到两倍大。
6
取出面团排气。
7
切成小剂子。
8
轻轻擀开,用刀割两下。
9
锅里放入较多的油,烧到六七层热。
10
放入饼丕。
11
等三五秒,饼丕浮上来再用筷子轻轻拨动。
12
不断翻面。
13
直到饼丕上色即可。
14
捞出控油,凉到不烫就可以吃啦。
15
好香的五香油饼啊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/15 12:44:49