“大家都喜爱的五香酱牛肉！
酱料味道浓郁有爱！
牛肉五香地道舒服！”
食材明细
- 五香 口味
- 炝 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
姜汁五香牛肉的做法步骤
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1肉先切小除腥沬水开后小火高压锅卤牛腱肉压30分钟既可。 -
2软硬程度自己把握合适劲道。 -
3嫩藕切2公分厚，水开后倒入除去生味冲清水至凉。长时间放至可倒入白醋，纯牛奶以免黑渍。 -
4小米红椒切沬，蒜切沬，另外全切细丝，小葱切两根丝，留一根切沬，姜丝的数量要多其他丝3倍。 -
5锅上油加热至冒青烟，即淋入丝沬里，搅拌，记得干辣椒丝不要搞黑了哈。加入生抽半小瓶，少许白糖，鸡精，花椒油要好点的拌均匀就好了。热油生抽2比3。 -
6牛肉藕片摆好盘，我是大锅制作就没那么讲究了哈，望各位谅解。 -
7淋入酱汁丝，撒入蒜米，葱花，白芝麻即成。
小窍门
想吃就吃要吃出味道，吃东西要吃味道，不然就没意思了。大家举一反三，想怎么吃就怎么弄。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
午餐