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诗文 泡椒凤爪
释义
泡椒凤爪的做法

食材明细

主料
  • 凤爪 300g
辅料
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 白醋 适量
  • 泡椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 酸辣 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    先把鸡爪处理好,对半切方便入味。锅里放冷水煮开,放入切好的鸡爪,加入少量的花椒、姜片和料酒。煮十分钟,筷子轻松插入鸡爪即可。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪捞出用凉水冲洗几遍。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    锅里加凉水,放入花椒,八角,切好的泡椒,姜片,蒜瓣,干辣椒,把水煮开两三分钟(这种方法更加出味)。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    熬制的泡椒水凉了之后放入鸡爪,切点洋葱,加入适量的白醋,适量的盐。喜欢吃辣的,再加一点泡椒进去。拿瓶装入封好,放入冰箱。放一天就可以吃了,想更入味就放两天。炎炎夏日来点泡凤爪,下酒正合适。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/18 18:35:40