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诗文 蒸蒸日上之粘糕
释义
蒸蒸日上之粘糕的做法
“红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,美容养颜,补血的功效,补充体内所需的微量元素。“江米面”是糯米面,江米又叫糯米,一般来说,南方称糯米,而北方叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。”

食材明细

主料
  • 江米面 适量
辅料
  • 红枣 适量
  • 白菜叶 适量
  • 清水 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

粘糕的做法步骤

  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:1
    1
    江米面倒入大碗中。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:2
    2
    红枣洗净,用清水泡软,我用的是新疆红枣,个大味甜。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:3
    3
    洗净的红枣去核,放入碗中。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:4
    4
    江米面中分次放入温水,用筷子打散。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:5
    5
    用手揉匀,以不烫手为宜,(以前我用热水和面,效果不好)。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:6
    6
    放入去核后的红枣继续揉。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:7
    7
    分好若干等份。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:8
    8
    蒸锅内倒入清水,蒸屉里放上洗净的白菜叶,防止太黏粘锅,这一步很重要,否则刷洗的时候会很困难。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:9
    9
    取一份面团手中蘸点水整理好,可以团成窝头状,中空的容易熟,我这次面团软一些形状稍稍差了点。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:10
    10
    全部整理好。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:11
    11
    大火上汽后蒸20分钟即可实用。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:12
    12
    粘粘糯糯的。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:13
    13
    取一个切开,一点也不粘,去核后的粘糕大胆吃起来,口感超级好吃。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:14
    14
    与家人一起享用吧。
  • 蒸蒸日上之粘糕的做法步骤:15
    15
    大受欢迎。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:49:18