“红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，美容养颜，补血的功效，补充体内所需的微量元素。“江米面”是糯米面，江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
粘糕的做法步骤
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1江米面倒入大碗中。 -
2红枣洗净，用清水泡软，我用的是新疆红枣，个大味甜。 -
3洗净的红枣去核，放入碗中。 -
4江米面中分次放入温水，用筷子打散。 -
5用手揉匀，以不烫手为宜，（以前我用热水和面，效果不好）。 -
6放入去核后的红枣继续揉。 -
7分好若干等份。 -
8蒸锅内倒入清水，蒸屉里放上洗净的白菜叶，防止太黏粘锅，这一步很重要，否则刷洗的时候会很困难。 -
9取一份面团手中蘸点水整理好，可以团成窝头状，中空的容易熟，我这次面团软一些形状稍稍差了点。 -
10全部整理好。 -
11大火上汽后蒸20分钟即可实用。 -
12粘粘糯糯的。 -
13取一个切开，一点也不粘，去核后的粘糕大胆吃起来，口感超级好吃。 -
14与家人一起享用吧。 -
15大受欢迎。
使用的厨具：蒸锅
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