“作为一个烘焙新手，想着从简单的蛋糕卷先入手，烤箱脾气也掌握不准，不过总算还成功了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蛋糕卷的做法步骤
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1蛋清打在一个无油无水的盆子里 -
2蛋黄打在另一个碗中
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3加入牛奶、玉米油、糖粉
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4将低筋面粉筛入盘中
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5拌成光滑的面糊
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6蛋清中加入几滴柠檬汁
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7打发蛋清
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8提起打蛋器有弯勾立起就可以了
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9先将三分之一的蛋清拌入面糊
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10切拌均匀
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11将全部蛋清与面糊拌匀
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12搅拌好的面糊倒入模具，同时预热烤箱
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13上下火180度烤20分钟
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14取出烤盘倒扣在烤网上，
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15晾凉后，本该用油纸卷起，但我确实没有油纸了，保鲜袋也同样适用
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16成品
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17切成小块装盘
使用的厨具：电烤箱
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