“来个云南小瓜炒猪板根。云南小瓜不知道别的地方叫啥，吃起来甜甜爽爽的。猪板根其实就是肩担肉上面那层筋，再加一层薄薄的猪肉，拿来涮着吃，那是相当的嫩滑，炒来吃也不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
云南小瓜炒猪板根的做法步骤
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1主要食材。 -
2将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。 -
3瓜、红椒也去囊切片。 -
4起油锅，将猪板根滑熟待用。 -
5猪板根滑熟盛出备用。 -
6重新放油，将瓜炒至快断青。 -
7..... -
8将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒，加盐、生抽、糖、蚝油调好味。 -
9任务完成。
使用的厨具：炒锅
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