正宗素菜也美味——大葱炒豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	素菜也美味——大葱炒豆腐
释义	食材明细主料豆腐 200克大葱适量辅料姜适量蒜适量面酱适量剁椒适量生抽适量老抽适量鸡精适量食用油适量微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度大葱炒豆腐的做法步骤 1 豆腐切成小方块。 2 把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。 3 姜、蒜切碎，葱切段备用。 4 炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。 5 放入面酱和剁椒煸香。 6 放入豆腐炒炒。 7 调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀. 8 放入大葱翻炒两下即可出锅。小窍门面酱、剁椒、酱油都含盐，所以口味淡者不用再放盐了，当然如果你口味重，可以依自己的口味少量调放盐量。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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