食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卷卷卷泡菜的做法步骤
-
1准备食材 -
2卷心菜洗净用小刀把菜心切断
-
3小心的将卷心菜叶一片一片尽可能的完整剥下
-
4煮锅里放水烧开，将洗净的完整的菜叶放到开水里烫一下，先将菜梗子多烫片刻，然后夹起菜梗让菜叶过一下开水这样叶子就软了
-
5所有菜叶一片片烫好冷却后，剪成自己想要的宽度，菜梗也剪成一样宽
-
6将剪好的菜梗放在叶子上如图所示
-
7一个个卷起，码放在盘子里备用
-
8找一个大碗将白醋、白糖、剁椒、盐都放一起
-
9找一个合适的容器，我这里是用大的蜂蜜瓶子，把卷好的卷心菜先放一层进去
-
10用调更盛一勺调好的调料，尽可能的多盛糖
-
11一层卷心菜一层糖醋，直到满满一瓶，这时可以适当在加点醋
-
12装满后盖上盖，过一天就可以吃了
-
13装盘开吃
小窍门
1、卷心菜最外面的绿叶子不能要，因为绿叶经过糖醋一泡就会发黑，就不好看影响食欲。
2、这个泡菜是酸甜味的，略带一点辣味，所以盐要少放点，我一般是往白醋里加半斤白糖就加一盐勺盐和加一调更剁椒，其实剁椒也是有咸味的
3、装泡菜的容器不能有生水和油
2、这个泡菜是酸甜味的，略带一点辣味，所以盐要少放点，我一般是往白醋里加半斤白糖就加一盐勺盐和加一调更剁椒，其实剁椒也是有咸味的
3、装泡菜的容器不能有生水和油
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
下饭菜
- 羊肉汤
- 果香酒酿小圆子
- 苹果玫瑰生日蛋糕
- 减肥小凉菜--木耳拌菠菜
- 凉拌木耳
- 翻糖婚饼
- 韭菜炒鸡蛋
- 电饭锅蛋糕(非网络常见版本)
- 香菇烧排骨
- 糖醋莲菜
- 糖醋鱼圆
- 炒虾
- 蔓越莓戚风
- 剁椒茶油蒸鸭血（清肺解毒通肠气）
- 香蕉松糕
- 蔓越莓牛奶蒸蛋
- 皮蛋腊肠粥
- 萝卜馅饺子
- 罗宋汤
- 腊猪脸炒杏鲍菇
- 沙琪玛
- 紫薯花样馒头
- 五香陈皮鸭
- 蚝油杏鲍菇仔
- 红烧青占鱼
- ms wang
- ms zhang
- much anymore
- much appreciated
- much better off than
- much better than
- much fruit
- much less
- much money
- much more than
- mucho booty
- much taller
- muchtohow about you
- much valuable
- much well
- 庭菊冬蕊（明·区元晋）
- 庭菊烂开招子我共赏而空无酒饮闻瓜洲酒美遣（宋·程俱）
- 庭菊纷披有怀王喻二君子（明·李梦阳）
- 庭菊（宋·张耒）
- 庭萱图为崔母寿（明·卢龙云）
- 庭萱教曾侄联句（明·程敏政）
- 庭诲惠钜砚（宋·黄庭坚）
- 庭际新移松竹（唐·齐己）
- 庭际晚菊上主人（唐·齐己）
- 庭际海棠一株随风日落，作诗悼之（清·陈熙治）
- 庭院深深 寒夜（清·张令仪）
- 庭院深深 己亥清明（清·张令仪）
- 庭院深深 晚秋月夜（清·张令仪）
- 庭院深深 杏庄婿属题络纬美人团扇（清·顾太清）
- 庭院深深 梦醒（清·张令仪）
- 神隐(典藏版上下)
- 磁流变材料新发展(设计性能与测试方法)
- 小学生语文同步练字帖(5上)
- 法国国家图书馆藏敦煌文献(第29册P.2141-P.2145v)(精)/敦煌文献全集
- 小学生语文同步练字帖(3上)
- 培根随笔集
- 法国国家图书馆藏敦煌文献(第30册P.2146-P.2151)(精)/敦煌文献全集
- 写给孩子的思辨课/漫画青少年顶层思维课系列
- 月牙儿(老舍小说精选集)
- 复杂环境下无线传感器网络健康管理研究
- 名师教你读经典(附阅读指导手册3下美绘彩图版共4册)/小学语文课外阅读经典丛书
- 公共服务(领域对话与理论建构)
- 名利场(上下)/读客三个圈经典文库
- 挑战你的大脑(升级版共7册)
- 最新未成年人保护法规全编(2024)/条文速查小红书