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诗文
玉米面发面饽饽(馒头)
释义
“比馒头好吃也更健康!”
食材明细
主料
白面
1斤
玉米面
半斤
辅料
发酵粉
1勺
泡打粉
半勺
白糖
1勺
温水
少许
干面
少许
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
玉米面发面饽饽的做法步骤
1
白面和玉米面为2:1的比例连同发酵粉、泡打粉、白糖搅拌均匀后用35度左右的温水和面(稍软些容易发酵)和至“三光”(即盆光、手光、面光)
2
面和好后放置较温暖的地方醒发,待面发至2倍大且扒开后有大的蜂窝即可(40分钟以上)
3
案板撒少许干面将醒发好的面揉至自己喜欢的形状放置一旁进行2次醒发(20分钟以上)
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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take the words out of mouth
take the words right out of mouth
take the world by storm
take the wraps off
take things in hand
take through
take time
take time off
take time off
take time to do
take to
take to
take to doing
take to drink
take to heart
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更新时间:2026/5/26 13:02:34