“小伙伴们中秋节即将来临、您是买月饼呢？还是自己做月饼呢？
我感觉自己做的更有意义、这不又做了几个简单又好吃、又不用烤箱烤的冰皮月饼、可以说是懒人法、方便快捷！”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
冰皮月饼的做法步骤
-
1准备。 -
2冰皮月饼预拌粉、用80g开水调匀。
-
3用刮刀、不然的话烫手。
-
4稍微凉一点戴上手套揉匀。
-
5先分25g的皮、大概6个、剩下的分两团、一团加入适量抹茶粉揉匀、加多少、以自己喜欢的色为准。
-
6红丝绒香精加入、揉匀。
-
7这样分好。
-
8馅儿也25g一个分好。
-
9模具抹点粉。
-
10以花形填色、注意细节。
-
11手上抹点玉米油、把冰皮月饼皮包馅、用虎口，慢慢地往上推。收口??。
-
12然后放入模具中。?
-
13压一下、慢慢取出?。
-
14同样的方法。?
-
15多压几个花型。
-
16老美了。
-
17中秋将至。
-
18祝大家中秋快乐??。
小窍门
1、冰皮月饼预拌粉、需要用开水调。??
2、还可以用什么紫薯粉、或者南瓜粉等调色?
2、还可以用什么紫薯粉、或者南瓜粉等调色?
使用的厨具：其他
所属分类：
糕点
中秋