正宗土豆炖牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。
2
牛肉放案板上切成小块，新鲜的牛肉一定要放水里浸泡去血水，这样炖出来的牛肉才不腥。
3
土豆去皮放案板上切成块，土豆块不要太小，太小的土豆块炖的时候容易碎。
4
胡萝卜切成块、洋葱切成细丝。
5
番茄顶部戳一只筷子，把番茄放明火上烤上半分钟左右，烤至番茄表面裂开即可。
6
番茄撕去表皮，放案板上切成小块备用。
7
热锅热油放入土豆块。
8
大火煎至表面焦黄后盛出备用。
9
锅中余油放入蒜头和生姜片并大火翻炒出香味。
10
锅中放入牛肉块大火翻炒。
11
翻炒至牛肉表面发白后，锅中放入二汤匙生抽、一汤匙老抽和三汤匙料酒。
12
将料汁和牛肉大火翻炒均匀。
13
锅中加开水没过牛肉为准即可，大火将锅中煮开。这里加水不能加冷水，加冷水的话牛肉容易老，一定要加开水炖。
14
锅中放入洋葱丝和一个干辣椒，大火煮开后转小火炖25分钟。
15
锅中放入土豆块、胡萝卜块和番茄，加三克盐大火煮开，转小火继续炖十分钟。
16
翻炒均匀撒上少许葱花即可出锅。不要嫌弃汤汁多，牛肉块泡在汤汁里特别嫩，下面条时用炖牛肉的汤汁来做汤料非常香。
17
美味出锅。

诗文	土豆炖牛肉
释义	“土豆炖牛肉，一道非常美味的家常菜，虽然花的时间长一点，但小火慢炖的牛肉非常好吃，特别是家里有老人孩子的，可以常吃。” 食材明细主料牛肉 500克土豆 300克胡萝卜 100克辅料番茄 1个洋葱 30克小葱 1根调料干辣椒 1根盐 3克生抽二汤匙老抽一汤匙料酒三汤匙辅料生姜 3片大蒜 3瓣咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度土豆炖牛肉的做法步骤 1 准备食材。 2 牛肉放案板上切成小块，新鲜的牛肉一定要放水里浸泡去血水，这样炖出来的牛肉才不腥。 3 土豆去皮放案板上切成块，土豆块不要太小，太小的土豆块炖的时候容易碎。 4 胡萝卜切成块、洋葱切成细丝。 5 番茄顶部戳一只筷子，把番茄放明火上烤上半分钟左右，烤至番茄表面裂开即可。 6 番茄撕去表皮，放案板上切成小块备用。 7 热锅热油放入土豆块。 8 大火煎至表面焦黄后盛出备用。 9 锅中余油放入蒜头和生姜片并大火翻炒出香味。 10 锅中放入牛肉块大火翻炒。 11 翻炒至牛肉表面发白后，锅中放入二汤匙生抽、一汤匙老抽和三汤匙料酒。 12 将料汁和牛肉大火翻炒均匀。 13 锅中加开水没过牛肉为准即可，大火将锅中煮开。这里加水不能加冷水，加冷水的话牛肉容易老，一定要加开水炖。 14 锅中放入洋葱丝和一个干辣椒，大火煮开后转小火炖25分钟。 15 锅中放入土豆块、胡萝卜块和番茄，加三克盐大火煮开，转小火继续炖十分钟。 16 翻炒均匀撒上少许葱花即可出锅。不要嫌弃汤汁多，牛肉块泡在汤汁里特别嫩，下面条时用炖牛肉的汤汁来做汤料非常香。 17 美味出锅。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	酸菜炖牛肉麻辣香肠五花肉炒黄瓜酸辣白菜豆腐白菜煮年糕红薯粉条焖白菜紫薯芋艿拌玉米沙拉手撕包菜五花肉白菜炒年糕南瓜红枣肉松手撕面包白菜鸡蛋疙瘩汤板栗南瓜蒸鸡腿五花肉炒白菜蒸胡萝卜丝芹菜叶木耳冬瓜炒猪肝煎藕饼茼蒿鸡蛋汤汆白肉蛋花甜酒酿回锅肉红烧肉炖海带冬笋烧鸡爪虾仁炒大白菜腌绿萝卜红烧虾蛄（皮皮虾）什么眼什么盲的成语什么眼什么眉的成语什么眼什么看的成语什么眼什么眬的成语什么眼什么眼的成语什么眼什么睁的成语什么眼什么睛的成语什么眼什么瞳的成语什么眼什么秤的成语什么眼什么穿的成语什么眼什么耳的成语什么眼什么胎的成语什么眼什么胧的成语什么眼什么舌的成语什么眼什么英的成语集句（宋·闻人祥正）集句（近现代·章以荣）集句（近现代·释木鱼）集句（金·吕中孚）集同年于聚景图（宋·袁说友）集君山（宋·吴竽）集吴天章传清堂感旧限红字（清·叶燮）集吴子寺馆（明·何景明）集吴香亭太常斋见所藏孙雪居董香光书画合册（清·黄景仁）集周公处连句诗（南北朝·庾信）集周公瑕斋中（明·王稚登）集唐人诗句成一绝（近现代·吴文治）集唐六绝送骆见羲广文归延津（明·林熙春）集唐句寿松师陈老先生（明·王弘诲）集唐句怀族弟际（明·欧必元） Brain Quest Workbook: Grade 1 Rory the Dinosaur: Me and My Dad TheUncleShelby'sStoryofLafcadio,theLionWhoShotBack Floating in Space FromMissIda'sPorch Honeybees Just Going to the Dentist Green Eggs & Ham Malala: A Hero for All TractorShapedBoardBook Richard Scarry's Planes All the Light We Cannot See TheThinga ma jiggerIsComingToday! Let's Make Rabbits Thea Stilton and the Mystery in Paris

食材明细

土豆炖牛肉的做法步骤