“今年春节前至今广州菜价一直贵且选择少,下班回来更少的菜可以选择。幸好家里有香葱。那就简单的来一个炒面吧。其实炒面可以早餐、晚餐、下午茶、午餐,随时都可以吃,但是要炒的好吃的面,不需要主要火攻,还有秘籍。”
食材明细
香葱炒面的做法步骤
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1 清水煮沸,放鸡蛋面,用筷子稍微拌均,再放一点盐,煮五成熟
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2 煮好的面捞出沥干水待用;PS:放一点油拌均,防止粘;
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小窍门
1.清水煮沸再放面,放一点盐,面入味,且少气泡;
2.捞出的面,放油拌均,防止粘;
3.炒面的油温一定要高,炒出的面才香
使用的厨具:不粘锅
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