网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 茄子拌揪面片
释义
茄子拌揪面片的做法
“夏日美味。”

食材明细

主料
  • 手工面 适量
  • 茄子 1个
辅料
  • 青椒 1个
  • 西红柿 1个
调料
  • 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 少许
  • 葱花 少许
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

茄子拌揪面片的做法步骤

  • 茄子拌揪面片的做法步骤:1
    1
    炒锅放油烧热,放葱花爆香。
  • 茄子拌揪面片的做法步骤:2
    2
    放入茄子。
  • 茄子拌揪面片的做法步骤:3
    3
    待茄子炒至变色,放入青椒。
  • 茄子拌揪面片的做法步骤:4
    4
    放入西红柿、盐。
  • 茄子拌揪面片的做法步骤:5
    5
    放适量蚝油。
  • 茄子拌揪面片的做法步骤:6
    6
    待茄子炒熟,放入蒜蓉、味精。
  • 茄子拌揪面片的做法步骤:7
    7
    盛入盘中待用。
  • 茄子拌揪面片的做法步骤:8
    8
    将提前和好的面擀成薄片,切成宽条。
  • 茄子拌揪面片的做法步骤:9
    9
    锅中加水烧开,将面逐片揪入锅中。(西北做法,别有风味)
  • 茄子拌揪面片的做法步骤:10
    10
    将面片煮熟,捞入碗中。
  • 茄子拌揪面片的做法步骤:11
    11
    盛入炒好的茄子。
  • 茄子拌揪面片的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀即可。

小窍门

1.茄子易氧化,切后可放入水中。
2.出锅前放入蒜蓉。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面食  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:56:22