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诗文 三杯鸡
释义
三杯鸡的做法
“三杯到底是有哪三杯?东北三杯鸡,有一杯海鲜酱油,一杯香油,一杯米酒。味道也不错,分享给大家。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 1只
  • 鸡翅 6只
辅料
  • 1段
  • 1块
  • 5颗
  • 洋葱 半个
  • 辣椒 1个
调料
  • 海鲜酱油 1杯
  • 香油 1杯
  • 米酒 1杯
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

三杯鸡的做法步骤

  • 三杯鸡的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 三杯鸡的做法步骤:2
    2
    鸡翅对半切开,另准备一直鸡腿。
  • 三杯鸡的做法步骤:3
    3
    鸡腿剁成块。
  • 三杯鸡的做法步骤:4
    4
    鸡块洗净。
  • 三杯鸡的做法步骤:5
    5
    起锅烧油。
  • 三杯鸡的做法步骤:6
    6
    滑入鸡块。
  • 三杯鸡的做法步骤:7
    7
    轻轻翻炒。
  • 三杯鸡的做法步骤:8
    8
    炒出水分。
  • 三杯鸡的做法步骤:9
    9
    加入海鲜酱油,继续翻炒。
  • 三杯鸡的做法步骤:10
    10
    砂锅烧热,加入底油。
  • 三杯鸡的做法步骤:11
    11
    下入葱姜蒜,洋葱块,辣椒段。
  • 三杯鸡的做法步骤:12
    12
    加入一杯香油,小火煸炒。
  • 三杯鸡的做法步骤:13
    13
    炒锅里鸡块小火煸炒。
  • 三杯鸡的做法步骤:14
    14
    将鸡块倒入砂锅中。
  • 三杯鸡的做法步骤:15
    15
    倒入一杯米酒。
  • 三杯鸡的做法步骤:16
    16
    小火炖15分钟。
  • 三杯鸡的做法步骤:17
    17
    出锅前,加一把香菜。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:25:10