“羊肉补肾强身，非常适合冬季食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜烧羊肉的做法步骤
-
1羊腿肉。 -
2羊肉切块。 -
3羊肉冷水下锅，焯出血沫。 -
4焯好的羊肉捞出，洗净。 -
5锅里放少许油，放冰糖小火炒至融化发红。 -
6放入羊肉煸炒。 -
7炒至羊肉水分全部挥发，出油后烹入白酒去腥，翻炒几下至酒味挥发后放入葱、姜、花椒粉翻炒。 -
8加热水，大火煮开，小火烧1小时。 -
9胡萝卜，黄色的。 -
10放入胡萝卜块，继续烧15分钟。 -
11烧至胡萝卜成熟，汤汁将干即可关火。
小窍门
羊肉有膻味，去腥用高度白酒效果比较好。花椒粉的量不能太少，否则起不到去腥增香的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 双菇烧排骨
- 五花肉酸菜炖粉条
- 红枣蒸核桃
- 疙瘩汤
- 腊肉炒青蒜
- 芝麻酱鸡蛋三明治
- 原生炸薯条
- 海米蚝油西兰花
- 烂菘菜滚豆腐
- 炸薯条
- 鸡毛菜麻油汤面
- 奥尔良烤翅
- 红油猪耳
- 芝士焗意大利面??
- 自制甜甜圈
- 盐水小河虾
- 凉拌杏鲍菇
- 猫耳朵
- 鱼香肉丝
- 鸡丝凉拌面
- 脆皮鸡翅
- 青菜肉末粥
- 蒸糯米饭
- 香辣干锅土豆片
- 香酥炸鸡
- 千什么什么封的成语
- 千什么什么屋的成语
- 千什么什么山的成语
- 千什么什么岁的成语
- 千什么什么嶂的成语
- 千什么什么帚的成语
- 千什么什么序的成语
- 千什么什么库的成语
- 千什么什么弹的成语
- 千什么什么归的成语
- 千什么什么当的成语
- 千什么什么律的成语
- 千什么什么得的成语
- 千什么什么志的成语
- 千什么什么态的成语
- 寓言（唐·孟郊）
- 寓言（唐·李洞）
- 寓言（唐·杜牧）
- 寓言（唐·皎然）
- 寓言（唐·皎然）
- 寓言（唐·裴夷直）
- 寓言（唐·裴夷直）
- 寓言（唐·韦庄）
- 寓言（唐·韦庄）
- 寓言（唐·鱼玄机）
- 寓言（唐·黄滔）
- 寓言（唐·齐己）
- 寓言（宋·刘克庄）
- 寓言（宋·刘克庄）
- 寓言（宋·刘克庄）
- 综合素质拓展训练(职场素质拓展求职面试全攻略)
- 医院管理法则与孙子兵法
- 养鸡100个为什么/农业十万个为什么丛书
- 父母锦囊(教你养个壮小孩)
- 小羊过清明/中国节日故事手工书
- 小兔过中秋/中国节日故事手工书
- 草原帝国
- 理解民族关系的新思路--少数族群问题的去政治化/北大社会学专题系列
- 民国时期四川保甲制度与基层政治/民国史研究系列
- 图解偏方秘方大全(白话全译彩图版)
- 图解胡雪岩九九方略
- 台湾佛教
- 商法经济法国际法学专题讲座(2010年国家司法考试)/北京万国学校专题讲座系列
- 理论法学行政法专题讲座(2010年国家司法考试)/北京万国学校专题讲座系列
- 欧盟中东政策研究/教育部人文社会科学重点研究基地重大项目成果丛书