“羊肉补肾强身，非常适合冬季食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜烧羊肉的做法步骤
-
1羊腿肉。 -
2羊肉切块。 -
3羊肉冷水下锅，焯出血沫。 -
4焯好的羊肉捞出，洗净。 -
5锅里放少许油，放冰糖小火炒至融化发红。 -
6放入羊肉煸炒。 -
7炒至羊肉水分全部挥发，出油后烹入白酒去腥，翻炒几下至酒味挥发后放入葱、姜、花椒粉翻炒。 -
8加热水，大火煮开，小火烧1小时。 -
9胡萝卜，黄色的。 -
10放入胡萝卜块，继续烧15分钟。 -
11烧至胡萝卜成熟，汤汁将干即可关火。
小窍门
羊肉有膻味，去腥用高度白酒效果比较好。花椒粉的量不能太少，否则起不到去腥增香的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 泡椒贻贝
- 班尼迪克蛋沙拉
- 桑葚草莓汁
- 家庭版：鱼香肉丝
- 菠萝咕噜肉
- 凉拌芹菜花生米
- 甜面酱炖排骨
- 肉末茄子
- 桂圆栗子核桃糖水
- 烤肉
- 鸡蛋葱花卷
- 一锅出米饭
- 水果沙拉
- 鲜虾蒸水蛋
- 凉拌土豆片
- 什锦砂锅
- “沙拉”蛋蔬沙拉
- 干煸四季豆
- 【补水润燥】--蜂蜜柚子茶
- 五彩酱油炒饭
- 海苔芝麻烤鹰嘴豆
- 沙拉彩色火腿肉松面包
- 韭香豆腐
- 紫菜蛋汤
- 糖醋小排
- build upon
- build upon
- build up to
- buildup to
- buildup to
- build-up to
- build-up to
- build up to
- built
- -built
- built environment
- built-in
- built in
- built-in memory
- built-in obsolescence
- 防江行（宋·刘子翚）
- 防番（清·李若琳）
- 防盗夜行（元·岑安卿）
- 防秋（宋·刘敞）
- 防筑初成即事有感（明·郭之奇）
- 防通州（明·欧大任）
- 防震移居南郊长女家（录一）（近现代·刘东父）
- 防震露宿有怀汝公（近现代·张中行）
- 防风庙（宋·章杰）
- 防风氏庙（宋·陈必复）
- 防风王庙（宋·释永颐）
- 阳乐故城（宋·易时敏）
- 阳九（元·吴当）
- 阳亭言事献漳州于使君（唐·方干）
- 阳关三叠 庚戌送何师可之维扬（宋·柴望）
- 社区抗逆力视角下的反贫困社会工作研究
- 鸭肠炎病毒感染诱导细胞自噬的作用机制研究
- 冷胁迫下工业大麻幼苗脂代谢的分子机理研究
- 百年中国女性文学作品选·诗歌 上卷
- 计算流体动力学：基于OPENFOAM的有限体积法解析及应用
- 谷物基淀粉改性基础与应用
- 现代宇宙学（原书第二版）
- 现代钻采理论与技术
- 大学生职业规划与就业指导教程
- 金融市场收益率分布预测:融合多源混频数据与不确定性
- 思维导图森林报（全四册）彩图注音版
- 钢琴教育的多维探索与创新研究
- 中国的海洋生态环境保护（英文）
- 中国外债史(1853-1949)
- 四大名著:水浒传（全6册）漫画版