“羊肉补肾强身，非常适合冬季食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜烧羊肉的做法步骤
-
1羊腿肉。 -
2羊肉切块。 -
3羊肉冷水下锅，焯出血沫。 -
4焯好的羊肉捞出，洗净。 -
5锅里放少许油，放冰糖小火炒至融化发红。 -
6放入羊肉煸炒。 -
7炒至羊肉水分全部挥发，出油后烹入白酒去腥，翻炒几下至酒味挥发后放入葱、姜、花椒粉翻炒。 -
8加热水，大火煮开，小火烧1小时。 -
9胡萝卜，黄色的。 -
10放入胡萝卜块，继续烧15分钟。 -
11烧至胡萝卜成熟，汤汁将干即可关火。
小窍门
羊肉有膻味，去腥用高度白酒效果比较好。花椒粉的量不能太少，否则起不到去腥增香的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 葱油鸡
- 虾仁四季豆蛋炒饭
- 黄金炸鸡排
- 桃胶银耳雪梨羹
- 教你在家做清香细腻的菊花枸杞豆浆
- 尖椒炒海带
- 木耳海带拌白玉菇
- 海带杂蔬魔芋面
- 脆皮香蕉
- 星空蛋白糖曲奇
- 日式紫米面包
- 白萝卜丝炒牛肉
- 南瓜手工面鱼
- “萝卜”胡萝卜黄瓜扇贝肉
- 海鲜面
- 鸡胸肉炒娃娃菜
- 桃桃冰沙
- 蒸酿豆腐泡
- “蟹黄”虾仁豆腐煲
- 芹菜叶鸡蛋早餐饼
- 章鱼肚焖烧芋头
- 金汁土豆泥
- 西红柿手工面鱼汤
- 茴香炒蛋
- 板栗粥
- dance the night away
- dance to a different tune
- dance to another tune
- dancing
- dancing floor
- dancing lady orchid
- dancing lessons
- dancing partner
- dandelion
- dander
- dandified
- dandify
- dandle
- dandruff
- dandy
- 醉中示梅山弟二首（宋·陈著）
- 醉中示梅山弟（宋·陈著）
- 醉中约肖访薛，肖乃醒语止之。作诗聊当神游（当代·卢青山）
- 醉中纪事题辰州净因寺（宋·廖行之）
- 醉中绝句二首（宋·陆游）
- 醉中自赠（宋·陆游）
- 醉中至西径梅花下已盛开（宋·陈与义）
- 醉中草书因戏作此诗（宋·陆游）
- 醉中袭美先月中归（唐·李縠）
- 醉中见微之旧卷有感（唐·白居易）
- 醉中谑浙江廉使（唐·崔立言）
- 醉中赋别（宋·白玉蟾）
- 醉中赠山上人（明·王世贞）
- 醉中赠崔膺（唐·李涉）
- 醉中赠符载（唐·窦庠）
- 金融学综合习题精编(第9版金融硕士MF考试辅导用书)
- 中共中央关于加强党的政治建设的意见
- 幼儿园社会区材料设计与评价/幼儿园区域活动材料丛书
- 中华人民共和国科学技术发展规划纲要(2016-2020)(精)
- 科学和参与科学技术(议题与困境)/科学传播人才培养译丛
- 中华人民共和国科学技术发展规划纲要(地方篇2016-2020)(精)
- 护理心理学(供护理助产及其他医学相关专业使用山东省职业教育创新教材)
- 直通两会2019(两会热点面对面)
- 电子商务物流(物流管理专业新形态精品系列教材)
- 即学即用菜鸟学成本核算与成本分析(图解案例版)
- 化学事故处置技术(消防职业技能教育培训教材)
- 中华经典素读本(第5册3上四书五经编)/中华诵经典素读教程系列
- 中国大健康产业发展报告(2018)/大健康产业蓝皮书
- 环境影响评价技术导则地表水环境(HJ2.3-2018代替HJ2.3-93)/中华人民共和国国家环境保护标准
- 《物理时空大冒险》