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诗文
鸡蛋淋炒黄瓜
释义
“微辣,鸡蛋咸鲜,黄瓜脆嫩,很好吃的一道家常菜。”
食材明细
主料
柴鸡蛋
2个
嫩黄瓜
1根
辅料
姜蒜
适量
小米椒
适量
花椒
适量
山茶油
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋淋炒黄瓜的做法步骤
1
嫩黄瓜去皮,去瓤。
2
切成斜段。
3
柴鸡蛋两个打散。(3个最好,感觉打少了??)
4
锅里适量油烧热,姜蒜,花椒小米椒。
5
炒香。
6
黄瓜放入。
7
翻炒两下。
8
适量盐,鸡精调味。
9
翻炒两下,倒入半匀开水。
10
鸡蛋液淋到黄瓜上。
11
转小火待蛋液凝固。
12
用锅铲推散鸡蛋。
13
翻炒两下关火盛出。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:46:56