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诗文	紫薯双色馒头
释义	食材明细 主料 面粉 500克 辅料 紫薯泥 100克 酵母 5克 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 紫薯双色馒头的做法步骤 1 取300克面粉加入3克酵母和成软硬适中的面团 2 另取剩余的200克面粉和100克紫薯泥混合 3 加入剩余的2克酵母活成软硬适中的紫薯面团 4 放到温暖处发酵，等面团用手指沾面粉戳一下不会缩发酵完成 5 放到温暖处发酵，等紫薯面团用手指沾面粉戳一下不会缩，发酵即完成 6 分别取出两种面团放在面板上排气揉成光滑团 7 把白面团擀成厚0.5厘米的面片 8 紫薯面团也擀成厚0.5厘米的面片 9 将两种面片重叠在一起，轻轻擀一下，从一头紧紧卷起，卷成面卷 10 把面卷用刀切成馒头坯 11 馒头坯放入蒸锅再醒20分钟 12 蒸锅上蒸汽15分钟即可关火，焖三分钟后再揭盖 13 喧软的紫薯馒头 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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