诗文 | 蒜泥白切肉 |
释义 |
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食材明细
蒜泥白切肉的做法步骤
小窍门
1。做白切肉的肉质不要太精瘦,应该挑选肥瘦相间的肋条肉或者五花肉为最适宜。
2。肉先用盐腌制一下,再放饭锅里煮熟,这两步就是白切肉吃起来肥而不腻的秘诀。腌去一部分油,再借助米饭吸走一部分油。 3。白切肉本身没味道,滋味全在调料。所以调料可以按自家口味配,请随意。
使用的厨具:电饭煲
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