食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大烧百叶的做法步骤
-
1蚕豆去皮剥成蚕豆瓣备用 -
2准备百叶适量 -
3百叶切三角片，放入淡盐水中大火烧开，小火焯水3分钟后捞出 -
4将焯水的百叶浸泡在凉水中备用 -
5台湾小香肠切段后切花刀备用 -
6虾糕适量切薄片备用 -
7锅中加入百叶、虾糕、适量的水大火烧开 -
8加入适量的水发木耳大火烧开 -
9加入蚕豆瓣和台湾小香肠大火烧开后，转小火焖制，期间加入盐、鸡精调味 -
10沿锅边淋入水淀粉后，加入适量的小葱末，同一方向不停翻炒至汤汁略加粘稠后出锅 -
11咸鲜可口的大烧百叶出炉啦
小窍门
1、百叶切片后要放入淡盐水中焯水后浸泡在冷水中片刻，可去除豆腥味
2、干木耳需提前泡发
3、加入适量的虾糕可提菜的鲜味
4、香肠切花刀，可使成品样子更美观
2、干木耳需提前泡发
3、加入适量的虾糕可提菜的鲜味
4、香肠切花刀，可使成品样子更美观
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 花生蔓越莓牛轧糖
- 腊味糯米圆子
- 可可麻糬软欧
- 红烧肉炖蛋
- GUTEN清爽風煎魚
- 野生小赤棕鱼汤
- 红油抄手
- 酿豆腐
- 奶香水果冰淇淋
- 零基础烘培小白也能做出自信满满的粗糖奶油酥饼
- 凉拌自制卤猪耳
- 杏仁椰丝饼
- 海味石蟹
- 糟香凤爪
- 酥皮鸡茸蘑菇汤
- 家的味道——豆角焖面
- 蓝莓紫薯山药糕
- 西红柿鸡蛋疙瘩面片
- 奶酪馅饼
- 爸爸的味道，香菇木耳馄饨
- 红烧排骨胡萝卜
- 五彩焗饭
- 南瓜土豆肉丁酱面
- 芒果奶昔
- 木瓜鲜奶冻
- colloquialism
- colloquially
- colloquium
- colloquy
- collude
- collude with
- collusion
- collusive
- collyrium
- collywobbles
- Colo
- Colo.
- colocynth
- Cologne
- cologne
- 赏花三章自立自破（当代·程滨）
- 赏花之会春岩观察以巡芳未与，雨峰都督设饮（清·黄本骥）
- 赏花亭致语口号（宋·李之仪）
- 赏花作（清·李友太）
- 赏花至湖上（宋·陆游）
- 赏花送客游江南（明·刘绘）
- 赏花醉吟（宋·姜特立）
- 赏花钓鱼二首（宋·司马光）
- 赏花钓鱼侍宴应制（宋·姚铉）
- 赏花钓鱼应制（宋·夏竦）
- 赏花钓鱼应制（宋·胡宿）
- 赏花钓鱼应制（宋·胡宿）
- 赏花钓鱼（宋·赵祯）
- 赏花（元·姚燧）
- 赏花（宋·赵葵）
- 大年代
- 被单身(我们不适宜在长大后谈论爱情)
- 大圈
- 无人区(热血1939)
- 中国超过美国还要多少年
- 高等数学--及其教学软件(附光盘上第3版21世纪高等院校教材)
- 概率论(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)/中国科学技术大学数学教学丛书
- 上帝之城(上下)
- 警察与赞美诗
- 平心论高鹗
- 人生不过如此
- 卓别林自传
- 爱因斯坦自述
- 林语堂自传
- 我最想要的处世说明书(外企高管给毕业生的38个忠告)