食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大烧百叶的做法步骤
-
1蚕豆去皮剥成蚕豆瓣备用 -
2准备百叶适量 -
3百叶切三角片，放入淡盐水中大火烧开，小火焯水3分钟后捞出 -
4将焯水的百叶浸泡在凉水中备用 -
5台湾小香肠切段后切花刀备用 -
6虾糕适量切薄片备用 -
7锅中加入百叶、虾糕、适量的水大火烧开 -
8加入适量的水发木耳大火烧开 -
9加入蚕豆瓣和台湾小香肠大火烧开后，转小火焖制，期间加入盐、鸡精调味 -
10沿锅边淋入水淀粉后，加入适量的小葱末，同一方向不停翻炒至汤汁略加粘稠后出锅 -
11咸鲜可口的大烧百叶出炉啦
小窍门
1、百叶切片后要放入淡盐水中焯水后浸泡在冷水中片刻，可去除豆腥味
2、干木耳需提前泡发
3、加入适量的虾糕可提菜的鲜味
4、香肠切花刀，可使成品样子更美观
2、干木耳需提前泡发
3、加入适量的虾糕可提菜的鲜味
4、香肠切花刀，可使成品样子更美观
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 凉拌金针菇
- 红椒炒夜开花
- 肉末韭菜炒香干
- 腌咸四季豆
- 芒果酱厚松饼
- 萝卜干炒毛豆
- 炒三丁
- 千层酥
- 家常红油抄手
- 玉米面发糕
- 核桃香蕉麦片粥
- 西葫芦饼
- 凉拌小白菜
- “懒人餐”鳗鱼盖饭
- 面筋塞肉
- 家常红烧肉
- 鲜肉菠菜粥
- 懒人餐 姜蒜蛋拌面
- 苦瓜炒蛋
- 酥炸茄盒
- 小叶山芹菜猪肉馅水饺
- 可爱的小金鱼馄饨，宝宝一口一个～
- 凉拌翠衣
- 豆腐牛肉杂蔬羹
- 柠檬百香果
- faeces
- Faerie
- faff
- faff about
- faff around
- fag
- fag end
- faggot
- faggots
- fag hag
- fagot
- fagot
- fagoting
- fag out
- fah
- 九子浴九首 刘户部远夫 （明·李梦阳）
- 九字梅花咏（元·明本）
- 九客一羽衣泛舟分韵得尊字就送朱几仲（宋·赵师秀）
- 九宫坛斋居（宋·蔡戡）
- 九宫山（宋·谢枋得）
- 九宫祭毕寄陈五（宋·刘攽）
- 九寨沟（当代·吴金水）
- 九寨行（当代·张海鸥）
- 九尾狐赞（魏晋·郭璞）
- 九层洞同京山李丈汉镇（清·朴齐家）
- 九山峡山寺登高（清·李符清）
- 九山湖观荷（当代·李达）
- 九山登香山绝顶（清·杨宾）
- 九山（宋·梅尧臣）
- 九岩常住请赞（宋·释可湘）
- 撒哈拉以南非洲(英汉对照)/外教社中学生世界历史与文化读本
- 中国(英汉对照)/外教社中学生世界历史与文化读本
- 服装绘画技法大全/服装技法大全丛书
- 七个才子六个癫/山海经故事丛书
- 画说动物精神/全国中小学美育丛书
- 成本会计模拟实验--数据库技术在成本会计中的应用(高等院校经济管理国家重点实验室通用实验教材)
- 行者无界--一个中国记者眼中的世界
- 幼儿舞蹈教学指导
- AutoCAD2009建筑图学基础(附光盘)
- 2008下半年试题分析与解答(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试指定用书)
- Pro\ENGINEER Wildfire4.0中文版机械设计案例教程(附光盘)/Pro\E工程师成才之路
- Web GIS开发--ArcGIS Server与.NET(地理信息系统开发专家指南)
- JavaScript完全学习手册(附光盘)
- UG NX6数控编程实例图解(CAD\CAM案例图解视频教程)
- Ajax完全学习手册(附光盘)