食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大烧百叶的做法步骤
-
1蚕豆去皮剥成蚕豆瓣备用 -
2准备百叶适量 -
3百叶切三角片，放入淡盐水中大火烧开，小火焯水3分钟后捞出 -
4将焯水的百叶浸泡在凉水中备用 -
5台湾小香肠切段后切花刀备用 -
6虾糕适量切薄片备用 -
7锅中加入百叶、虾糕、适量的水大火烧开 -
8加入适量的水发木耳大火烧开 -
9加入蚕豆瓣和台湾小香肠大火烧开后，转小火焖制，期间加入盐、鸡精调味 -
10沿锅边淋入水淀粉后，加入适量的小葱末，同一方向不停翻炒至汤汁略加粘稠后出锅 -
11咸鲜可口的大烧百叶出炉啦
小窍门
1、百叶切片后要放入淡盐水中焯水后浸泡在冷水中片刻，可去除豆腥味
2、干木耳需提前泡发
3、加入适量的虾糕可提菜的鲜味
4、香肠切花刀，可使成品样子更美观
2、干木耳需提前泡发
3、加入适量的虾糕可提菜的鲜味
4、香肠切花刀，可使成品样子更美观
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 姜葱炒花蟹
- 蒜蓉油麦菜
- 烤面筋
- 南瓜汁花卷
- 腌糖醋荞头
- 排骨焖菜干
- 蒜香排骨
- 辣椒花椒咸毛豆
- 快手芝麻酱面
- 咸蛋黄冰淇淋
- 五号菜煮迷迷饺
- 香酥猪里脊
- 凉拌酸辣土豆丝
- 香辣青瓜
- ?不要因为我黑就不喜欢我！
- 鮰鱼的做法——红汤炖肥鱼
- 丝瓜金针菇汤
- 百香果双响炮做法窍门
- 蒸毛豆
- 青椒炒酸豆角
- 黄瓜榨菜蛋花汤
- 减肥餐 | 香菇海参浇荷兰豆
- 胡萝卜玉米牛肉饭
- 蔓越莓蛋挞
- 面条迷迷饺
- 附什么什么腥的成语
- 附什么什么臭的成语
- 附什么什么言的成语
- 附什么什么语的成语
- 附什么什么谈的成语
- 附什么什么雅的成语
- 附什么什么鳞的成语
- 附什么什么鸿的成语
- 附什么什么龙的成语
- 附什么低什么的成语
- 附什么厚什么的成语
- 附什么县什么的成语
- 附什么名什么的成语
- 附什么吠什么的成语
- 附什么密什么的成语
- 雨后二首（宋·陆游）
- 雨后二首（当代·陈振家）
- 雨后于都司分种红蕉（明·陆深）
- 雨后云林图（元末明初·杨维桢）
- 雨后从陶郎中登庾楼（唐·王贞白）
- 雨后代泛亭望湖（明末清初·屈大均）
- 雨后作（明·邓雅）
- 雨后作（清末民国初·方仁渊）
- 雨后偕同人过蔚千饮（清·戴亨）
- 雨后偶书（明·贝琼）
- 雨后偶成（清·戴亨）
- 雨后偶成（清·戴亨）
- 雨后偶题（元·周砥）
- 雨后入城，晚复归，南村道中（清·李宪噩）
- 雨后入鼓山（清末民国初·陈宝琛）
- 中国创业投资行业发展报告(2012)
- 我们失恋吧
- 信息论与编码基础(电子信息科学与工程类第2版高等学校工程创新型十二五规划教材)
- 工程定额原理(第2版高等院校工程造价专业系列规划教材)
- 机械制图与CAD技术基础习题集(高等职业教育机电类专业教学改革成果系列教材)
- 机械制图与CAD技术基础(高等职业教育机电类专业教学改革成果系列教材)
- 新一代高效视频编码H.265\HEVC--原理标准与实现/高端图像与视频新技术丛书
- 创意多肉轻松搞定
- 创意天才的思维方法(世界著名创意大师的13种思维工具)
- 智慧的维度(工业4.0时代的智慧制造)
- CT鉴别诊断一点通(第2版)/影像鉴别诊断一目了然系列
- MRI鉴别诊断一点通(医学影像类畅销书第2版)/影像鉴别诊断一目了然系列
- 最新流行家居大空间设计(别墅)
- 铝阳极氧化作业指南和技术管理(原著第2版)
- 简化太极剑入门详解(附光盘零成本健身计划)