“超喜欢吃这种线茄的????
细细的，长长的，漂亮的紫色????感觉吃了会变美哦??????
今天来一个不一样的手撕线茄，不凉拌，直接沾汁吃????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
不一样的手撕茄子的做法步骤
-
1茄子泡一下盐水，掰断??。 -
2准备好蒜茸姜茸，杭椒圈，香菜茉????。 -
3上锅蒸20分钟，晾凉，手撕茄子????(尽量撕细点漂亮点哦????)。 -
4热锅放油，蒜，姜，辣椒，倒生抽，放香菜，关火，盛起????。 -
5小番茄泡5分钟盐水，对半切开摆盘??????。 -
6茄子一圈圈围绕，中间放花装饰????。 -
7这颜值????超喜欢??开心????。 -
8沾汁吃????，吃不完茄子可以放冰箱，不会浪费哦????。我的吃干净咯????)(这个汁香辣，因为有姜茸特别鲜??)。
小窍门
1、??这样吃，清淡，如剩下可存放冰箱??。
2、??炒汁建议用不沾锅，这样倒入酱油时不会收汁。用铁锅会收汁，会变咸??。
2、??炒汁建议用不沾锅，这样倒入酱油时不会收汁。用铁锅会收汁，会变咸??。
使用的厨具：蒸锅
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