“让馒头即好吃又营养。放了三种红:红枣，红糖，枸杞。用了懒人做法，让它自然开花或不开花。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣红糖枸杞馒头的做法步骤
-
1温水245克加白砂糖10克，红糖50克，酵母5克，拌匀。 -
2加面粉500克。 -
3揉成光滑均匀的面团。(揉一百下以上) -
4发酵2倍大小。 -
5红枣5个，去核，切枣碎(35克)，枸杞泡下温水，捞出来，切碎。(20克) -
6发酵好的红糖面团，加红枣碎，枸杞碎揉均匀。 -
7分成三份，搓长条。 -
8叠在一起，用手均匀的，一个个的扯一个面团。 -
9扯下的面团放进蒸笼里。 -
10发酵2倍大小。 -
11大火蒸15分钟，焖5分钟，即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜