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诗文 草莓酥皮饼
释义
草莓酥皮饼的做法
“2月14日的情人节,我家那位不懂浪漫的老公居然给我送了鲜花,让我收获了满满的惊喜,同时又给邻居撒了一把狗粮。
而3月14日是白色情人节,也就是女生向男生回礼的节日,是我大展身手的时候了!老公跟我一样是草莓控,对于草莓的美食诱惑难以拒绝,所以我选择送他一份充满惊喜的草莓
酥皮饼。
饼干的做法是烘焙中最简单的,即使是新手也能轻松做好,我在饼干的基础上加入了新鲜的草莓粒和奶油奶酪,让口味单一的饼干瞬间增添了新鲜感。
饼干底香酥好吃,草莓果肉酸甜可口,整个口感集松化与嫩滑于一身,让人回味无穷。简单而惊喜的草莓酥皮饼,赶紧做起来送给TA吧!”

食材明细

主料
  • 黄油 60克
  • 鸡蛋 半只
  • 低筋面粉 120克
  • 奶油奶酪 60克
辅料
  • 炼奶 60克
  • 草莓 适量
  • 糖粉 30克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

草莓酥皮饼的做法步骤

  • 草莓酥皮饼的做法步骤:1
    1
    黄油提前温室软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
  • 草莓酥皮饼的做法步骤:2
    2
    筛入糖粉,搅拌至吸收。
  • 草莓酥皮饼的做法步骤:3
    3
    分次加入鸡蛋液,搅拌至充分吸收。
  • 草莓酥皮饼的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉,拌成面团。
  • 草莓酥皮饼的做法步骤:5
    5
    垫上油纸,用擀面杖擀成0.5cm厚的饼皮,模具印出造型。
  • 草莓酥皮饼的做法步骤:6
    6
    整齐的放入垫上油纸的烤盘里,烤箱提前预热,上下火170度,烘烤15分钟。
  • 草莓酥皮饼的做法步骤:7
    7
    出炉后,放凉备用。
  • 草莓酥皮饼的做法步骤:8
    8
    奶油奶酪和炼奶准备好,炼奶加入奶油奶酪里,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
  • 草莓酥皮饼的做法步骤:9
    9
    滴入一点粉色色素,调成粉色奶酪糊,装入裱花袋里备用。
  • 草莓酥皮饼的做法步骤:10
    10
    将饼干表面挤上奶酪馅,草莓切粒,点缀装饰表面,即可。
  • 草莓酥皮饼的做法步骤:11
    11
    噔噔噔,完成啦!!
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/14 5:57:28