“这是一道颜值很高，很美味的菜。用自己喜爱的喜食材，简单的卤制一下。略加工一下，简单美味。在家里面宴请客人和自己吃都是不错的。自己动手，丰衣足食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤味拼盘的做法步骤
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1小肚洗净，用高压锅压至完全熟透。 -
2所有的香料和调料。加水做成卤味汁，大火煮开。 -
3放入鸡翅，鸡腿，煮熟的肚子，五香粉，大火再次煮开。 -
4转小火焖半小时，再关火焖半小时 -
5放凉 -
6小肚对半切 -
7切丝装盘 -
8鸡腿用手撕块。用小火炒干 -
9冷却，放辣椒面味精五香粉拌一下装盘 -
10鸡尖用油炸下，撒白芝麻 -
11装盘，
小窍门
卤好后，以后浸泡半小时。味道更好
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜