“马兰头也是春天的礼物，不过城里还真是看不到了。这个是前时候的做的，一直没有时间来上贴子。
小时候我们跳皮筋时唱的“小皮球小小球，马兰开花二十一，二五六二五七，二八二九三十一-------”不知道说的是这个马兰头吗，介会开花吗？
这一菜实在是个功夫菜，很长时间都不做了，有时回家里妈妈还会做，要摘要剁还是有点烦，但是想吃想那个味道就只有动手了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香干马兰头的做法步骤
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1马兰头洗净 -
2沸水，马兰头水焯 -
3水焯后马兰头要立即放入冷水里激一下，保持翠绿。 -
4软香干、蚕豆瓣过沸水 -
5马兰头、软香干剁碎 -
6蚕豆瓣、马兰头、软香干加入麻油等调料拌匀。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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春季食谱