食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鲅鱼的做法步骤
-
1鲜鲅鱼洗干净。 -
2把鲅鱼的内脏掏出收拾干净，然后将鱼切块晾干备用。 -
3生姜切丝备用。 -
4碗内放入味极鲜，老抽，糖，少量盐，鸡精，五香粉，料酒和蚝油，加入凉开水拌匀。 -
5锅内刷少量油。 -
6锅热后，将鱼一块块放入锅内摆好煎制。 -
7一面煎制发黄，翻面后继续煎制。然后放入姜丝。 -
8将料汁加入锅内，盖上锅盖，炖上五分钟。 -
9然后再将鱼肉翻到另一面，继续炖煮五分钟。 -
10最后打开锅盖，收汁盛盘。 -
11盛盘开吃喽?? -
12两人份的午餐图??
使用的厨具：不粘锅
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